Hot n' Crispy Fried Chicken...

Ayam lagik!!! haaaa! betul2...mmg pun ayam! Rishie's most favourite is fried chicken...so kena sll tukar2 resipi cket dan buatkan tuknye...so that dia tak fed-up plak! hehehe ;)

Nama ayam goreng ni Love bagi Hot n' Crispy Fried Chicken la erk...mmg sesuai dimakan bersama nasi putih, nasi minyak, nasi beriani, nasi goreng, apa2 nasi pun la! nak makan ratah cicah sos cili pun sedap!

Okey resipinya di cni :)

Bahan-bahan:-

• 1 kg ayam/ nak buat kepak aje pun boleh (dibersihkan dan ditoskan airnya...pastikan ayam dah betul2 kering)
• 1 sb jus asam jawa (pekat)
• 100 gm tepung jagung
• garam, gula dan aji secukupnya
• sedikit daun bawang (tuk hiasan)
• 1 biji tomato - dihiris (tuk hiasan)
• minyak untuk menggoreng

Bahan2 kisar:-

• 6 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 cm kunyit hidup
• 1 btg serai
• 1 sk serbuk lada putih
• 1/2 sk serbuk lada hitam
• 3 sb serbuk kari daging
• 2 sb cili kering kisar / cili boh
• sedikit air

Cara2 membuatnya :-

1. Gaul ayam bersama jus asam jawa, bahan2 kisar, garam, gula, aji dan tepung jagung. Perap selama 1 jam.
2. Panaskan minyak dlm kuali. Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika digoreng.
3. Apabila minyak dah betul2 panas, masukkan ketulan ayam satu persatu di dlm minyak. Gorengkan hingga masak. Angkat, toskan minyak berlebihan.
4. Hiaskan bersama daun bawang dan tomato. Sedia dihidang! ;;)

Lauk sampingan, Love buat Rasam dan sayur kubis. Tak sempat nak ambik gambar lak! hehe ;)

Bagi mereka yang sudi cuba Hot n' Crispy Fried Chicken nih, tenkiu in advance...Hope will meet ur taste! :))

Okey, dah time to pick-up Rishie! Chiaw! \:D/