latest updates...

Udang Masak Lemak...



Dish tuk hari nih, Love buat Udang Masak Lemak...mkn ngan nasi putih dan Mix Vege...dah kenyang pun...hihi ;)

Love letak resipinya yer...simple aje...

Bahan-bahannya :-
  • 800gm isi udang besar - perap ngan sedikit garam dan gorengkan terlebih dahulu. (nak berkulit pun ok...Love tak suka kalau berkulit)
Bahan2 kisar:
  • 5 biji bawang merah
  • 3 biji bawang putih
  • 1 inci kunyit hidup
  • 1/2 inci halia
  • 1/2 inci belacan
  • 1 batang serai
------------------------
  • 1 sb cili kering kisar/ cili boh (tambah/ kurang ikut citarasa)
  • 200ml santan pekat (tambah/ kurang ikut suka)
  • sedikit air (Love letak sikit aje, coz nak kuahnya pekat)
  • 1 keping asam keping
  • sedikit daun pudina/ daun limau purut
  • garam dan aji secukup rasa
  • minyak masak
Cara2 memasaknya :-
  1. Panaskan minyak dlm kuali. Tumis cili kisar ngan bahan2 kisar yang lain hingga pecah minyak.
  2. Masukkan santan, air, asam keping, garam dan aji. Kacau dan biarkan mendidih.
  3. Masukkan udang yang telah digoreng tadi. Kacau sebati...pastikan cukup rasa.
  4. Taburkan daun pudina dan kacau lagi.
  5. Itu sahaja! Sedia dihidang! Selamat Mencuba....
Kalau nak lebih pedas, tambah cili api....;)




Ini pulak Mix Vege guna rempah 5 Spices....



4 comments :

  1. Best best udang masak lemak mcm tue... ade belacan lagi tue... lagi le sedap :)

    ReplyDelete
  2. balik ni nak try buat lah..lauk udang je pun yg ada dlm peti ais..

    love..mmg awk pandai masak ke awk ikut jer resepi..sbb selalu nyer saya kalau buat gulai..mesti tak menjadi..pernah skali buat gulai ikan..hanyir sampai tak boleh nak telan..

    ReplyDelete
  3. Ijan...mmg kaw udang nih...Love buat pun tak begitu cair...pekat gitu...;)

    ReplyDelete
  4. Eicah...hehe, dulu Love mmg terikut2 resipi orang lain, always try n error...sometimes gud result also...

    Karang, boleh masak ikut resipi sendiri dah...sometimes do as per recipe orang lain gak...;)

    ReplyDelete

Thank You for your time reading my post. Please do leave your views, thanks again! ^___^

To Anonymous Commentors, prefer if you click on Name/Url and leave your name.

I know the word verification can be a pain at times, but sorry I had to keep it to avoid spammers :)

Note: Only a member of this blog may post a comment.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Follow via Email

MY LOVELIEST FRIENDS...