latest updates...

Rasam 'Indian Soup'...


Hari nih Love masak simple saje...buat Rasam ngan Ayam goreng berempah... Rasam nih masakan orang India...memang kaya ngan herbanye...baik untuk penghadaman... Sometimes kalau sakit, Love suka makan nasi ngan rasam nih dan ikan bilis goreng aje...memang simple gitu...tapi best giler... Ni ha resipinye...

Bahan2nye :-

  • 3 ulas bawang putih - ( x buang kulit..cuci dan ditumbuk kasar)

  • 5 ulas bawang merah - ( x buang kulit...cuci dan ditumbuk kasar)

  • 1 sb biji jintan putih (cumin seeds) - kisar halus

  • 1/2 sudu besar biji lada hitam - kisar halus

  • 6 tangkai cili kering - potong dua

  • 1 bawang besar - hiris

  • 1 biji tomato - potong empat

  • 1 tangkai daun kari

  • Sedikit biji sawi

  • Sedikit biji halba

  • Segenggam asam jawa - ambil jusnye

  • 1/3 sk serbuk kunyit

  • Garam dan aji

  • 3 gelas air

  • Daun ketumbar

  • Garam secukupnye

  • Minyak masak

Cara memasaknye :-
  • Panaskan minyak dlm kuali. Tumis biji sawi, biji halba, bawang besar, cili kering dan daun kari.

  • Masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah ditumbuk tadi. Kacau2 sebentar.

  • Masukkan jintan putih dan lada hitam yang telah dikisar, kacau rata. Masukkan tomato.

  • Tambahkan air, jus asam jawa dan serbuk kunyit.

  • Perisakan dgn garam dan aji.

  • Biar mendidih seketika. Pastikan rasanye masam2 pedas gitu.

  • Padamkan api dan tabur daun ketumbar di atas rasam dan tutup kuali.

Sedap di makan ngan nasi putih. Boleh diminum begitu jugak.
Selamat mencuba....

1 comment :

  1. Rasam kesukkan akak. Thanks for sharing the recipe yg meletup ni.

    ReplyDelete

Thank You for your time reading my post. Please do leave your views, thanks again! ^___^

To Anonymous Commentors, prefer if you click on Name/Url and leave your name.

I know the word verification can be a pain at times, but sorry I had to keep it to avoid spammers :)

Note: Only a member of this blog may post a comment.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Follow via Email

MY LOVELIEST FRIENDS...