Ayam Goreng Berempah...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsmPsaSQLQVEPcPAGYNcTY3CLOIf2fLZIJdbT-XRpe4YbwKEHM9JmAGvtFCD-oDm04TSnKfjgw1mn8u6UmJed-unv_xdgF2OFRgDGwi6SlJY9i5IIAmegfc9JP08ftkWO8-qUlZlFfcIg/s320/friedchicken+copy.jpg)
Nih resipi ayam goreng versi Love...
Bahan diperap sekali :
- 1/2 ekor ayam (potong ikut suka) - dicuci dengan garam.
- 2 sudu besar pes bawang putih dan halia (dikisar bersama)
- 2 sudu besar serbuk cili - boleh ditambah atau dikurangkan ikut citarasa
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/2 sudu kecil biji jintan putih (dikisar)
- 1/2 sudu kecil biji lada hitam (dikisar)
- Secubit serbuk ketumbar
- 1 sudu kecil black vinegar
- Sedikit minyak bijan
- Garam secukup rasa
- 2 tangkai daun kari (optional) - ditabur semasa menggoreng ayam
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya :-
- Cuci ayam dengan garam dan toskan airnya.
- Gaulkan ayam bersama semua bahan di atas dan perap selama 1-2 jam. (disyorkan untuk memasukkan bahan satu persatu ikut turutan sambil menggaul)
- Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan ayam dan goreng hingga merah keemasan.
- Taburkan daun kari untuk lebih aroma. Angkat ayam dan toskan minyak yang berlebihan.
- Sedia dimakan bersama nasi putih dan kari ayam.
- Bagi mereka yang suka ayam bercrispy:- Salut ayam yang telah diperap, bersama tepung beras/ jagung dan gorengkan dengan minyak yang banyak.
- Selamat mencuba...
Comments
Post a Comment
THANK YOU FOR STOPPING OVER